봉삼주 담궜어요
봉삼은 잘 다듬어서
담금주에 넣고 1년 보관 하셔야
좋은 약효를 보실수 있습니다
봉삼 은 생긴것이 새의 봉황과 비슷하게
생겼다고 하여 봉삼 혹은 봉황삼이라고 불리웁니다.
봉삼 은 국내 전역에서 분포합니다.
흔히 우리가 일상에서 알고 있는 삼이라고 하면
가장 먼저 어떤 것들이 떠오르시나요?
아무래도 인삼, 홍삼, 산삼 등이 있겠죠.
바로 이런 삼들과 어깨를 나란히 할 수있는 삼이
바로 봉삼 입니다.
봉삼주는 1년 이상 숙성시키면 봉삼 특유의 맛과 향이 그만 입니다!
☞TIP 만약 3개월 지나서 바로 다 마셔버렸다면 재료를 버리지 마시고 한번 더 우리시면 백선같은 경우 맛과 냄새가 오히려 순화되는 잇점도 있습니다.
☞TIP 술은 담근 후1년 이상 후에 아침, 저녁으로 소주잔으로 1~2잔을 큰 물컵에 희석하여 먹으면 됩니다.
봉삼주 효능
1. 피부질환에 특효 - 알레르기성.신경성 등 각종 피부질환 예방 및 치료에 효능이 탁월. 직접 환부에 바르는 것 모두 효과가 있다.
2. 기관지건강 - 피부염 외에도 비염.기침 등을 완화하는데 효과적. 폐의 기능을 회복시켜줌
3. 원기회복 - 중풍이 있거나 평소 사지가 허약한 체질의 사람들이 섭취하면 매우 좋다.
4. 함암작용 - 봉삼에 함류되있는 'Obakunone'이라는 성분이 암세포 증식 억제작용을 강화
5. 인체면역력증가 - 봉삼에 다량 함류된 '게르마늄'성분은 인체의 저항력을 높히고 원기 회복을 해주는 효능이 있다고함
6. 노화방지.피부미용 - '게르마늄'은 인체의 활성산소를 효과적으로 제거해주기 때문에, 노화를 효과적으로 방지해주고 각종 성인병예방하는데 효과적. 세포의 재생력을 강화시키는 효능이 있어 피부미용에 특효가 있다고 한다.
7. 소화기관 건강 - '게르마늄' 성분이 체내에 상주하고 있는 유해 헬리코박터균을 효과적으로 배출하여 위와 장을 보호해준다.
8. 독성물질배출 - 꾸준히 섭취하면 인체내에 쌓인 각종 중금속.알콜.니코틴 등의 독성물질을 효과적으로 배출.
9. 신경안정 - 신경을 편안하게 안정시켜주는 효능이 있다. 두통을 완화해주는 효능도 있다고 한다.
봉삼주 부작용 및 주의사항
1. 간과 관련된 질명을 앓고 있는경우에는 질환이 악화될 수 있습니다.
2. 평소 몸이 차고 소화력이 약한 사람은 먹지 말아야합니다.
3. 봉삼은 자궁근육을 수축시키는 작용을 하기 때문에 임산부는 절때 복용해선 안됩니다.
● 담금주 TIP
☞TIP1.
일반적으로 술을 담그면 성분이 우러나오는 속도는 알코올도수와 보관처의 온도, 그리고 담금기간에 비례합니다. 똑같은 조건이라면 재료를 통채로 한것보다는 잘게 썰어 넣을수록 알코올에 접촉하는 표면적이 커져 빨리 성분이 우러 나오게 됩니다.
☞TIP2.
3년정도 우려내기 위해서는 알콜도수가 30도 이상의 증류주를 사용하셔야 우림기간 중 재료의 수분으로 알콜농도가 희석되어 상하는 것을 막을 수 있습니다. 주정에 물을 가하여 희석한 희석식 소주는 장기보관에 좋지 않고 30~35도의 증류가 좋습니다.
☞TIP3.
담금주병은 6L(리터)~14L(리터) 정도의 환경호르몬이 없는 긴유리병에 담구시면 관상용으로도 좋습니다!
☞TIP4.
술이 약하신 분일수록 오랫동안 숙성시킨 담금주가 좋습니다