콩나물 무침

 

  깨끗이 씻은 콩나물을

물은 조금만 넣고

수분이 나오니까요..

 

뚜껑 꼭 덮고

물이 살짝 넘칠려고 한다

싶을정도까지

끓여 주세요..

 

꺼내서 체에 받쳐서 물기를

빼주세요..

 

따끈한 콩나물을 그릇에 담고

소금,액젓,참기름,마늘,파.고추가루를 넣고

조물조물 무쳤어요...

 

마지막 마무리,, 참기름 한번더 둘러주면

윤기도 나고 감칠맛도 나고

맛있어요..