지금 큰 고추는 무지 매워요,,
한잎에 쏙 들어갈정도
작은 애기고추로 멸치넣고 졸였어요,,
무지 간단해요,,
애기고추를 들기름에 볶아요,,
볶다가 다시다 넣고 멸치넣고,,
마늘조금 넣고,,소금으로 간하면 끝이에요,,조금 싱겁다 싶을정도로 전 간을 했어요,,
멸치짠맛이 있어서요,,,
들기름으로 볶으면 아삭아삭한맛이 나는거 같아요,,
고추가 아삭아삭한맛이 나고 맛있어요,,,,
시골에 사니까,,
이런고추도 따서
반찬 만들고 그러지요,,요러큼 작은 애기고추
도시에서는 팔지도 않잖아요,,지금즈음은 조금 큰 고추 따면 매워요,,
이 애기 고추따서 요러큼 살짝 졸이면,,진짜 맛있어요,,,맵지도 않고요,,,
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