**가을음식 74

들기름으로 볶는 콩나물 볶음

(1) 콩나물은 잘 씻어서 준비합니다..   대파는 어슷어슷 썰어서 준비해 놓습니다..(2) 물은 콩나물에서 나오니까 절대 넣지 말고요.. 진간장..설탕..고춧가루...간마늘 들기름 넣고  뚜껑을 닫고 5분간 삶아 줍니다.(3) 콩나물이 숨이 죽으면 뚜껑을 열고 대파를 넣고 작은불로 넣고 볶아줍니다(4) 참기름.통깨를 넣어주고 접시에  담아주면 끝...

**가을음식 2024.10.26

영란이 친구가준 쪽파 다듬어서 파김치 만들었어요..

영란이 친구가 우리 여주 친구들 모두에게 이렇게 쪽파를 선물로 줬어요..고구마도 주고 ,,쪽파까지 10명 친구에게모두 줬어요..고구마는 상자에 예쁘게 담아서 줬어요..고마워요...친구님~~!! 여행갔다가 집에와서 파김치 담갔어요. 쪽파를 다듬어서 하얀머리쪽으로액젓으로 20분간 절였다가액젓물에 밥조금,사과,,양파,,매실효소 넣고 갈았어요.. 갈은 양념에 고추가루..통깨 넣고쪽파에 살살 끼얹었어요.. 먹어보니 맛있어요..금방 먹어도 맛있어요..

**가을음식 2024.10.21

식자재 마트네 두리안이 이렇게 있어요.

남편과 함께 경춘식자재 마트 구경 갔어요..남편이 좋아하는 두리안 냉장고 코너에 가서보여줬어요.. 가격이 생각보다 비싼거 같다면서남편은 한국에 두리안이 있다는것에신기해 하면서도 사려고 하지 않네요.. 집에 와서 하는말좋아하긴 하는데나는 못 먹으니까 혼자 먹자고몇만원짜리 사는게 거시기 해서 안샀다고 하더라고요..두리안 구경 하세요~~!!

**가을음식 2024.10.11

내가 말린 여주도 덖음하고요..옥수수도 차로 만들려고 이렇게 만들었어요..

내가 말린여주뻥튀기 하는 친구한테살짝 덖음식으로튀겪고요..   옥수수는 한방은 뻥튀기로 튀겨서 먹고요..   나머지는 이렇게옥수수차로 마시려고옥수수차로 만들어었어요..   날짜를 다 써서 보관 하려고 했었는데친구들 이사람 저사람 주고 나니까없어요..   이번에 차로 만들면그건 다 보관해야 겠어요..

**가을음식 2024.10.10

늙은호박 호박죽도 끓이고 국에도 넣어 먹고요..

늙은 호박 이렇게 갈라서속은 버리고잘라놓았어요..  말겨서뒀다가 고기하고볶아 먹기도 하고요.. 호박죽도 끓여먹고요..  호박죽은쌀은 불리지 말고그냥 씻어 놓아요.. 호박은 호박죽 만들려면끓여서 물컹하게 해놓아요..  쌀하고물컹해진호박을믹서기에 갈아요..   소금도 넣고통깨 갈아서 넣고요..먹기 좋게 끓여서간 맞춰서 드시면호박죽 끝..맛있어요..

**가을음식 2024.10.04

요새 배추가 금치 수준인데요..102호 아줌마가 절인배추를 주셨어요..

요새 배추가무지 비싼데요..  102호 아줌마가절인 배추를주셨어요..   김치를 담그시는데양념이다 떨어지고김치 담그기 힘들다고갔다가 담그겠냐고하시더라고요..   예..예..고맙지요..얼른 가지고 와서 양념거리 사와서후딱 만들었어요..   매콤한걸 좋아하는서방님.. 매콤하게 만들었어요..퇴근하고 집에온서방님입에배춧잎 하나 따서먹여주니맛있다면서칭찬해주네요..   102호 아줌마 덕분에맛있는 김치만들어 먹고 있어요..

**가을음식 2024.10.01