견우,,직녀의 산속 오두막집

콩나물 무침

물이 팔팔 끓으면 씻은 콩나물을 넣고4분정도 데쳐 주세요..두어번 저어주시고요..이렇게 해야 아삭함이 살아나고 좋더라고요.. 데쳐진 콩나물을 체에 받쳐서 얼른 꺼내서물기를 빼줬어요.. 따끈한 콩나물을 그릇에 담고소금,액젓,참기름,마늘,파.고추가루를 넣고조물조물 무쳤어요... 마지막 마무리,, 참기름 한번더 둘러주면윤기도 나고 감칠맛도 나고맛있어요..

부추 조물조물 무쳤어요..

친구한테서부추 얻어왔어요.. 씻어서액젓.들기름.마늘.고추가루,통깨 넣고살짝 무쳤어요.. 삼겹살 구어먹을때상추쌈이랑같이 먹어도 맛있고요..맛있어요..

땅두릅이에요..

땅 두릅이에요.. 친구네서얻어 왔어요.. 밑둥이 굵어요..칼집내서데쳤어요.. 데쳐서 냉동실에얼렸어요.. 비오는날부침개 해먹을때넣어서맛있게 만들어 먹을려고요..

옆집 아줌마가오디를 3팩이나 주셨어요.. 시골에서 따오신오디래요.. 요그르트나 우유에갈아 먹으면 맛있어요..건강식...갈아 먹어야겠어요..고맙습니다/....

저녁때는식탁에서 안먹고거실에서TV 보면서 저녁 먹는걸선호하는 남편입니다.. 고기중에는 삼겹살을 제일 좋아하고요..오늘도 삼겹살 구어서먹을려고 식단을 꾸며 봤어요.. 상추..쑥갓은 동료 언니가 주신겁니다..맛있어요...

오늘은 친구한테도 갔다 주려고오이지 짤때 큰 짤순이를이용했어요.. 여름에 소금물로 만들어 놓은오이지 많이 꺼냈어요.. 예쁘게 가지런히 썰어서일단 물에 짠기를 빼야해서담가 놓았어요..1시간 30분 정도 담갔어요... 꼭 짜진 오이지를고추장,고춧가루,파,마늘,,매실효소들기름조금..꿀도 조금 넣고무쳤어요..,,마지막 마무리 통깨 살살뿌려서 마무리 했어요.. 아삭 아삭 맛있어요..이것도 내반찬은 작은거친구한테 보내줄건 큰걸로 준비했어요... 오른쪽 팔을 수술해서아무것도 못해 먹을 텐데요..얼른 갔다 주고 와야겠어요..

무우 꺼내서예쁘게 채 썰어서물에 1시간 30분 정도담갔다가꺼내서 짤순이에 꼭 짰어요.. 무우 짱아찌는아삭 아삭 씹히는 식감이 좋아야 맛있어요.. 고추장,,고추가루,,액젓 조금파,,마늘,,통깨..들기름 넣고무쳤어요..,,,요새 반찬에는참기름 대신들기름을 많이 넣어서만드는데요..맛있어요..,,이것도 작은건 우리거큰거는아픈 친구한테 갔다 주려고정성스럽게 만들었어요..

고추장에 박아 놓았던도라지 꺼내서만들어 먹었어요... 태백에서 가지고 와서고추장에 박아놓았던도라지 이제 다 꺼냈어요.. 다진마늘.파 .들기름..올리고당 대신집에 꿀이 많이 있어서꿀을 조금 넣고,,통깨로 마무리먹어보니 맛있네요.. 이것도 한개는 우리거한개는 아픈 친구에게갔다 주려고정성스럽게 만들었어요.. 음 이맛이야...단백하고 맛있어요..

반찬 만들면서누룽지도 열심히 만들고요.. 누룽지 전자레인지에1분 정도 돌려서먹으면 아삭아삭과자 같아요.. 정말 맛있어요..물 누룽지 만들어 먹어도 맛있고요..전라레인지 돌려서 과자처럼 먹어도 맛있고요..

직장 동료가 미나리를줬어요.. 다듬어도 이만큼나옵니다.. 팔 수술한 친구도갔다주고우리도 먹고맛있게 무쳐야쥐이... 뜨거운물에 소금 조금 넣고푹 데쳤어요.. 꼭 짜서 마늘,고추장,액젓,통깨.고춧가루,매실액 ,,들기름 넣고..조물 조물 무쳤어요.. 먹어보니 맛있네요..음 이맛이야... 작은건 우리거큰 그릇에 담은건 친구한테갔다 줄래요..