견우,,직녀의 산속 오두막집

무우넣고고등어찜매콤하게만들었어요.. 청양고추도듬쁙 넣고만들었어요..

같은 동에 사는일층 아줌마가이렇게 실한 무우를주셨어요.. 말려서덖음해서무우차로 끓여 먹을려고 해요..

노각 무침은노각을 썰어서 절여줍니다.. 천일염 1스픈과 물엿2스푼을 넣고손으로 조물조물 버무려 줍니다..이렇게 20분동안 절이면수분이 쭉 빠져 나옵니다..설탕보다는 물엿을 넣어야수분이 잘 빠지고 맛도 좋습니다.. 꼭 짜서 이제 양념장을만들어서 조물조물 무칩니다.. 양념장 : 고추장 수북하게 1스푼 넣고요,,된장 2/3스푼을 넣어줍니다..된장은 꼭 넣어 주세요..된장이 들어가면 입맛이 확 당겨 집니다.. 설탕반스푼.진간장 1스푼,매실액 1스푼.식초1스푼.참기름1스푼,다진마늘1스푼을 넣고 골고루 잘 섞어 줍니다..

짱아찌 물은 건져내고꼭 짜서고추장,고추가루,참기름,마늘 매실효소 넣고무쳤어요,,맛있어요..

남편이 외국 가기만 하면사먹고 싶어하고사먹는 두리안냄새가 고약해서비행기에 들고 오지 못하게 한다던데어떻게 왔을까요>>> 황제식자재마트에시장보러 갔는데두리안이 있어서사진에 담아봤어요..

부침개를 만들었어요.   오징어,호박,김치,이것저것다 넣고부침개 만들었어요..  노릇노릇하게 구어서만들었어요..  바삭하고고소해요..

재 료 : 오이지 4개, 다진 마늘 1큰술,대파 흰 부분 썬것 1/6대,          매실청 2큰술, 들기름 2큰술,통깨2큰술, 1.  오이지를 얇게 썰어 흐르는 물에 조물조물 씻은 후, 물에 담가 2 - 5분간     소금기를 빼준다.    (짜지않게 담궈서 기호에 따라 물에 담그지 않아도 됨)2. 마른 면포에 썬 오이지를 넣고 물을 꽉 짜준다.3.  물기를 제거한후 썬 오이지에 통깨 2큰술, 매실청 2큰술, 다진마늘 1큰술,     대파 흰 부분썬것 1/6대, 들기름 2큰술을 넣은후 버무려 줍니다.. 물기를 꽈 쫘주어야 오이지 특유의 아삭한 식감을 살릴수 있습니다.매콤 오이지무침의 경우 고춧가루 1큰술 반을 넣으면 매콤하게 먹을수 있습니다.

마요네즈소스 2인분마요네즈 2스픈식초1스픈올리브유 1스픈다진마늘 1스푼후추 넣고 만들었어요..   이렇게 썰어도 되고채썰어서 먹어도 괜찮아요..

동료 선생님이 주신 고춧잎으로 나물 무쳐 먹었어요..   팔팔 끓는물에 소금 조금 넣고깨끗이 씻은 고춧잎휘리릭 데쳐서찬물에 건져서 꼭 자서 무쳤어요..   고춧가루,진간장,깨소금,액젓 조금,파,마늘,들기름 넣고조물조물 무쳤어요..   맛있네요..     오늘 아침 맛나게 먹었습니다..고춧잎나물 무침이밥도둑 입니다..

옆집에서 이렇게상추를 많이 주셨어요.. 상추가 너무 많아서갈아도 먹고친한 언니도 주고나누어 먹었어요..