견우,,직녀의 산속 오두막집

집에 요새 호박이 딩글딩글,,이렇게 저렇게 해먹을 궁리요,, 오늘 점심은 호박죽을 끓였어요,, 호박이 정말 예쁘지요? 노란색 너무 예쁘지요? 색이 하도 고와서 씨 다 빼서 말리고 있어요,, 내년에 또 심을려고요,,,, 오늘은 오쿠로 호박죽을 끓였어요,, 쌀한줌씻어서 넣고요,,호박을 토막내..

감자 조림 재 료 : 감자1kg,,고춧가루2큰술,,설탕1큰술,,물엿1큰술,,참기름1작은술,,통깨1작은술,,물50ml 1. 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 적당한 크기로 자른다,, 2. 양파도 감자 크기로 자르고 고추는 어슷썰기 하여 준비한다,, 3. 위의 재료에 양념장을 넣고 골고루 섞는다,, 4. 3을 내솥에..

사과의 무한변신 ! 사과를 살짝 말려서 고추장에 버무리면 장아찌 반찬으로 드실수 있어요,, 달콤하고 새콤한 맛이 잃었던 입맛도 되찾아 준답니다,, 씻은 사과는 4등분한후 씨를 제거하고 0.5cm 두께로 썰어 식품건조기에서 70도 ,,6시간 정도 말린다,, 사과 약지 사과 1kg 양념 : 고추가루2큰..

절임,,볶음,,무침,,튀김등,,다양하게 조리할수 있는 가지 ! 꼭지부분은 무조건 잘라내지 말고 돌려 깎아서 손질하세요,, 물러져서 오래두고 먹지 못하던 가지를 건조시키면 두고 두고 요리에 이용할수 있어요,, 가지 건조시킬때는 세척후,6cm길이로 썬후 4등분하고 50도 이상의 온도에서 3시..

수삼을 샀어요,,,흐르는 물에 깨끗이 닦아서 게르마늄단지에 홍삼만 넣고 내솥에 앉혀서요,, 머리부분의 뇌두(줄기의 흔적) 여긴 절단해야되고요,, 내 뚜껑을 닫고 외부본체를 결합한 후 메뉴(홍삼숙성) 선택후 시작버튼을 누르면 7시간후 완성되며,, 자동보온으로 넘어가요,,, 이렇게 홍..

숙성계란은 수분이 밖으로 나가지 않아 삶은 계란처럼 팍팍하지 않고 부드럽게 먹을 수 있으며 또한 염분이 밖으로 나가지 않아 간을 하지 않아도 먹을 수 있습니다,, 재 료 : 계란 18 개 오쿠 본체에 물을 적당히 붓고요,, 단지안에 소금조금,,식초 몇방울 떨어뜨리고요,, 이건 박샘이 가르..

재 료 : 수삼 100g,,,대추 8개 수삼 100g 에 대추 8개 물 2,000cc(5컵) 을 부어줍니다,, 오쿠에 6시간 30분 달였어요,,, 잠자기 직전에 오쿠에 조절해놓고,,아침에 일어나보면 지가 다 해놓았어요,,오쿠가 내 비서노릇 톡톡히 하고 있어요,,, 어른들은 1일 기준량 하루에 두번정도 아침, 저녁시간 100cc..

★ 인삼의 효능 8가지 1. 관절염 치료 인삼은 주요 성분들이 관절 파괴를 막는 효과가 가장 크다고 합니다. 그리고 퇴행성 관절염 증상을 완화 시켜주고 콜라겐의 분해를 억제하면서 동시에 생성을 촉진 시킨다고 합니다. 이로인해서 연골세포가 사멸되는 것을 억제시켜 관절염 치료에 매..