콜라비는 껍질부분을 두껍게 깎아내어 껍질은 깨끗하게 씻어서 육수내는데에 사용하시고 건더기는
버리셔도 드셔도 상관이 없지만 이 콜라비가 껍질과
육질사이에 약간의 섬유질이 들어 잇습니다.
이 섬유질은 양배추잎 중간에 있는 섬유질과 같은것이기도 합니다.
이 콜라비는 생으로
무우처럼 생체로 만들어 드셔도 아삭거림이 좋고
깍뚜기를 담아드셔도 좋습니다.
무우와 같이 무우대용으로 사용해도
되십니다.
콜라비,두부넣고 쇠고기국끓여도 ,육게장도, 된장무우국등...모든 요리가 생체나 익혀서 가능합니다.
그리고 콜라비 맨아래쪽중심엔 양배추 처럼 싱이 들어 있습니다.이부분은 잘라내시면 되세요.
양배추 밑둥자르듯이요
제주도에서 직송 주문 시켰어요,,착한가격에 10kg 에 만원씩이요..특별판매 하는거였어요
저는 그냥 과일 깎아먹듯이 깎아먹을거여요...냉장고에 넣었다가 차갑게 해서 먹으면 진짜 맛있어요
제주 싱싱한 건강한 먹을거리 콜라비
이렇게 만들어 먹는답니다
콜라비생채
무보다는 좀더~단단한 사각사각
씹히는 콜라비입니다.
콜라비 깍두기
요넘도 단단하니~~씹는 식감이 더 좋습니다
익히는중입니다
콜라비 물김치
배추와 비트를 넣어 담갔답니다
비트가 만들어주는 보기만해도 먹음직스러운
콜라비 물김치 제주 한라봉님 고맙습니다
너무 너무 싱싱한 콜라비 너무 너무 저렴한 가격에
천사들에게 베풀어 주심에 감사드립니다
바바님이 올려주신 글이에요...
콜라비가 오면 이렇게 담가먹어봐야겠어요
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