계란 장조림을 합니다,

계란을 잘 안먹었더니 ,,계란이 상할거 같은 느낌,,먹기 쉽게 장조림을 했어요,,

 

계란을 깨끗하게 씻어주세요

소금넣고 삶았어요,15분정도,,소금을 넣고 삶으면 껍질이 잘 까지는거 같아요,,

찬물 샤워한다음 껍질을 벗겨주었어요

 

물 2컵정도 넣고요,,계란 넣고요,,간장5, 미림1,설탕2,매실액기스2,후추조금,넣고 끓였어요

끓이면서 대파도,,마늘도 넣고요,,끓입니다,,

 

큰 주걱으로 살짝 살짝 뒤적거려주면서 끓입니다,

국물이 자작거리게 졸아들면 끝,,마무리,맛있게 되었어요,,good