노각 오이 무침

노각 오이를 따다가 얇게 채 썰어서 살짝 소금에 절여요

소금하고 설탕조금 넣고

(소금만 넣으면 짠맛이 강해져서요) 

절인 오이를 씻지 말고 꼭 짜서

고춧가루,,고추장,,마늘,,설탕,,매실액,,,파 ,,

넣고 조물 조물 무쳐요,,

참기름은 안 넣고 무쳤어요,,,