일본생약연구팀은“초석잠에 함유된 페닐에타노이드 배당체라는 성분이
근무력증ㆍ뇌경색ㆍ노인성 치매 예방과 기억력 증진에 효과가 있다.”
고 발표했다.
초석잠에는 페닐에타노이드ㆍ아르긴산ㆍ콜린ㆍ비타민B4 ㆍ올리고당 이
함유되어 있다.특히 콜린은 혈액과 뇌장벽을 뚫고 들어갈 수 있는
특별한 물질이다.뇌세포에 직접 작용해 기억력 증진과 노인성
치매 예방에도 효과가있다고 한다.
초석잠 짱아찌를 만들었어요,,
진간장,물,설탕,,식초,,1:3: 1: 1
비율로 만들었어요,매실효소 1컵 넣어주고요,,
3일 지나서부터 먹어도 되고요
한번더 끓여서 이번에는 식혀서 붓고 냉장 보관할거에요
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