노각 오이 무침

노각 오이를 따다가 얇게 채 썰어서

얇게 채 썬 오이를 살짝 씻어서

살짝 소금에 절여요

소금하고 설탕조금 넣고

(소금만 넣으면 짠맛이 강해져서요) .

 

먹어보니 안 짜네요..

절인 오이를 씻지 말고 꼭 짜서

된장도 조금 넣고요..

고춧가루,,고추장,,마늘,,설탕,,매실액,,,파 ,,

참기름 넣고

넣고 조물 조물 무쳤어요..