여름에 만들어 놓은 노각 짱아찌 겨울에 꺼내서 만들어 먹어요..
노각,참외를 반 썰어서속은 다 훓어 내고요. 소금,설탕 넣고이틀정도 절입니다.. 절여 놓은 노각..참외를건져서짱아찌소스 붓고3 - 4일정도 재워 놓았어요.. 건져서우리집은꿀이 많아서꿀에 재워 놓았어요.. 몇개 건져서먹어보니 조금 짜요..물에 40분 정도담가 놓았어요.. 담가놓았던노각 짱아찌꼭 짰어요.. 겨울에 꺼내먹는별미 ㅎㅎ 고추장 조금 넣고파,마늘,참기름,통깨 넣고무쳤어요.. 남편이 너무 달다고 싫어 하네요.. 에궁..꿀을너무 많이 넣었나봐요..
