도라지 고추장 양념 구이

(1) 도라지를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 물기를 제거합니다..

 

(2) 준비한 도라지에 간장..고추장..설탕..다진마늘..참기름..통깨를

순서대로 넣고 섞어줍니다..

 

(3) 양념 재료가 잘 섞이도록 손으로 골고루 섞어 줍니다.

 

(4) 후라이팬이나 그릇에 양념한 도라지를 중불에서 

약 5분정도 볶아 줍니다..

 

(5) 도라지가 익으면 불을 끄고 그대로 식힌후 다시 한번 더 섞어줍니다..

 

(6) 그릇에 담아 예쁘게 담아 줍니다..

 

도라지는 그냥 양념해서 먹어도 맛있고

이렇게 볶아서 먹어도 맛있어요..

 

태백집에 가서 도라지 많이 캐왔어요..

5년산 도라지 약도라지여요..

600 고지 태백집에서 캐온 도라지라

완전 약도라지여요..

 

다이어트 : 섬유소질이 많고 ..비타민..무기질이 풍부해 다이어트에 도움.

 

도라지 효능 : 가래 삭힘..혈당강화..콜레스테롤 저하..도라지의 사포닌 성분이 

가래를 삭이고 혈당 강하 작용을 하며..콜레스테롤을 낮춘다..