도라지 고추장 짱아찌

도라지를 깨끗하게 씻어서

하얗게 벗겨서

고추장에 박았어요..

 

고추장이 적으면 상할까봐

넉넉하게 넣고

박아 놓았어요..

 

먹을때 도라지 꺼내서요..

 

다진마늘..매실엑기스..꿀(물엿) ..

참기름.깨소금 넣고 

무쳐서 먹을려고요..

 

도라지 바로 껍질 벗겨서 고추장에

찍어 먹어도 맛있고요..

쌉싸름하고 단맛도 나고 

그냥 먹어도 너무너무 맛있어요..

 

다이어트 : 섬유소질이 많고 ..비타민..무기질이 풍부해 다이어트에 도움.

 

도라지 효능 : 가래 삭힘..혈당강화..콜레스테롤 저하..도라지의 사포닌 성분이 

가래를 삭이고 혈당 강하 작용을 하며..콜레스테롤을 낮춘다..

 

 

 

600고지 태백시골집에 가서

이렇게 많이

도라지를

친한 언니 부부와

캐왔어요..

 

 

 

고추장에도 박고

말려서

차로도 마시고

삼겹살 구어 먹을때

같이 구어먹고

좋더라고요..