베이킹소다와 베이킹파우더 차이 外
[뉴스투데이]◀ 김오희 리포터 ▶베이킹소다와 베이킹파우더.비슷한 이름을 가진 두 제품의 차이, 혹시 알고 계신가요.두 제품 모두, 과자와 빵을 만들 때 반죽을 부풀리는 팽창제로 사용하는데, 베이킹소다는 옆으로 베이킹파우더는 위로 부푼다고 합니다.또, 베이킹소다에는 지방산을 중화시키는 성분이 있어서 기름때나 먼지를 제거할 때 사용할 수 있고요.냉장고나 쓰레기통의 냄새를 없애는데도 효과적이라고 합니다.베이킹소다와 파우더, 서로 바꿔 쓸 수 있을까요?베이킹파우더는 베이킹소다에 산성 가루와 전분을 섞어 만들었기 때문에 베이킹소다 대신, 베이킹파우더는 사용할 수 있지만,베이킹파우더를 넣으라는 곳에 소다를 넣으면 효과가 나타나지 않는다는군요.=============================밀가루를 반죽해 칼로 ..