미나리 무침

 

 

 

미나리를 아버지가 잔뜩 뜯어 오셨어요,,

아버지랑 열심히 다듬고요,,,한움큼은 집에 두고 먹고요,,

한움큼은 이따가 야간근무 들어갈때에 요양원 갔다 드려야겠어요,,

다 다듬어서 갔다 드리는거니까,,바로 만들어 먹으면 맛있을거여요,,

더러운 흙탕물에서 뽑은게 아니고 깨끗한곳에서 자라난 미나리여요,,

 

오늘은 미나리 무침을 만들겁니다,,

간단해요,,양념장만 만들면 되고요,,

양념장  :  고추장,,진간장,,식초,,설탕,,참기름,,마늘,,통깨,,소금,,

이렇게 양념장을 만들어 놓고요,,

 

 

끓는물에 소금한줌 넣고 미나리 데쳐서 꺼내서 찬물로 식힌다음에

꼭 짜서 먹기좋게 썬다음,,,,

만들어 놓은 양념장 넣고 조물 조물 무치면 끝,,이에요,,

점심때 밥 비벼 먹었어요,,맛나다요,,,

 

 

 

 

 

 

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