견우,,직녀의 산속 오두막집

청미래덩굴은 우리 나라 산야에 흔히 자라는 덩굴성 떨기나무다 가을철에 빨갛게 익는 열매가 아름다워 요즘 꽃꽃이 재료로 인기를 얻고 있다 아이들이 이 열매를 따먹기도 하는데 맛은 별로 없다. 잎은 넓은 달걀꼴로 윤이 반짝반짝 나고 줄기에는 가시와 덩굴손이 있다. 꽃은 붉은색을..

[매일경제 스타투데이] 당근의 효능에 대한 관심이 높다. 당근은 비타민A의 전구체인 카로틴을 많이 함유하고 있어 피부를 곱고 매끄럽게 하는데 효능이 있다. 또한, 야맹증을 예방하고 간기능을 개선하는데도 좋다고 알려졌다. 당근은 기름에 볶아 먹거나 열처리를 해 섭취하면 훨씬 효..

콜라비는 껍질부분을 두껍게 깎아내어 껍질은 깨끗하게 씻어서 육수내는데에 사용하시고 건더기는 버리셔도 드셔도 상관이 없지만 이 콜라비가 껍질과 육질사이에 약간의 섬유질이 들어 잇습니다. 이 섬유질은 양배추잎 중간에 있는 섬유질과 같은것이기도 합니다. 이 콜라비는 생으로..

선배님네 놀러갔는데요,,개똥쑥 말린거랑 여주 말린 이 귀한걸 선물로 주셨어요 바로 집에 와서 개똥쑥은 차로 울궈서 마시고요,, 맛은 씁쓰름한데요,,몸에 좋다네요,,다이어트에도 좋다네요,,마셔야지요 ㅎㅎㅎ 보리차처럼 계속 끓이면 효능이 다 파괴된다네요 물을 80도 정도 끓여서 그..

울집 밭에 있는 마를 조금 캐왔어요 마 먹는 방법 마는 맛이 거의 나지 않아 함께 넣어 먹는 음식에 따라서 맛을 좌우합니다. 원래 생으로 그냥 먹는 게 가장 좋겠지만 드시기 어려우면 간단히 갈아먹거나 다른 요리에 넣어먹을 수 있어요! 첫번째 적당량의 껍질을 깎은 후 우유나 요구르..

유색미 현미찹쌀 가바쌀(현미) 좁쌀 흑미 멥쌀 쥐눈이콩 팥 콩종류 팥 - 깨끗이 여러 번 씻어서 한번 삶거나 미리 불려서 사용하세요. 완두콩 - 완두는 작년에 제철에 사두었다고 필요할 때 사용하면 편합니다. 완두콩도 따뜻한 물에 10분 불려서 사용했지만 일반 전기밥솥이나 냄비에할 ..

오가피순 짱아찌 담그는법 진간장 : 황매실: 천년초: 식초: 소주 비율은 보통1: 1:1:1:1/2 이렇게 만들어요 저는 먹어보면서 입맛에 맞게 만들어요 소주는 방부제 역활을 하니 넣고 간을 보시면 안되고요 간을 보시고 난후에 소주를 부어 주세요 돌이 없으면 들어가는 그릇을 넣고 뚜껑을 닫..

냉이 효능이 관심을 받고 있다. 3월을 앞두고 봄나물의 대표주자인 냉이 효능을 알아보는 사람이 늘고 있기 때문. 냉이는 쌀쌀하고 향긋한 특유의 맛도 일품이지만 몸에 좋은 다양한 건강 효능도 가지고 있다. ↑ [헬스조선]사진=조선일보 DB 냉이 효능 중 하나는 시력을 보호하고 눈을 밝..

환절기에 좋은 음식으로 작두콩이 급부상하고 있다. 작두콩은 알맹이의 크기가 2~3㎝ 정도로 큰 콩에 속한다. 면역력을 키워주는 작두콩은 기침과 천식을 비롯해 비염과 축농증에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 또 위염, 위궤양, 장염 등에 좋고 따뜻한 성질을 가져 뱃속을 편안하게 해..

초석잠은 독성이 없고 맛이 순해서 남녀노소 누구나 먹을 수 있다. 초석잠(草石蠶). 효능 및 먹는법. 초석잠(草石蠶)은 뇌출혈로 손상된 뇌를 살리는 기적의 식물 천연 두뇌 영양제 초석잠은 숙근성 다년생 초본으로 '석잠풀' 이라고도 불립니다. 초석잠은 모양에따라 골뱅이형과 누에고..